Edirne Tava Ciğer Festivali, Bahri Dinar'ın anısına yeniden adlandırılabilir
Edirne'nin tava ciğeri kültürüne uzun yıllar boyunca önemli katkılarda bulunan ve şehrin gastronomi dünyasında iz bırakan Bahri Dinar, geçtiğimiz hafta aramızdan ayrıldı. Edirne Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı olarak görev yapmış olan Dinar, tava ciğer lezzetiyle özdeşleşerek şehrin önemli simalarından biri haline gelmişti
Edirne Basın Kulübü, Bahri Dinar'ın anısını yaşatmak amacıyla Edirne Tava Ciğer Festivali'nin adının değiştirilmesi için bir öneride bulundu. Her yıl düzenlenen festivalin adının, Bahri Dinar'ın adıyla anılması ve böylece onun Edirne'deki mirasının yaşatılması hedefleniyor.
Öneri, şehirdeki tava ciğeri kültürünün korunması ve geliştirilmesi amacıyla büyük bir destek görüyor. Bahri Dinar'ın isminin festivalle özdeşleşmesi, onun Edirne'deki katkılarının ve izlerinin gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlayacak önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Yetkili mercilerin bu öneriyi kabul etmesi bekleniyor. Bahri Dinar'ın adının Edirne'nin tava ciğeri kültüründe sonsuza dek yaşaması, şehrin kültürel ve gastronomik mirasının korunması açısından büyük önem taşıyor.
