Kendine özgü aroması, yüksek kalitesi ve tamamen doğal yapısıyla dikkat çeken Karaçalı Balı, Trakya’nın en önemli tarımsal değerleri arasında yer alıyor. Antioksidan özelliği yüksek, bağışıklık sistemini destekleyici ve enerji verici etkileriyle bilinen Karaçalı Balı, özellikle Trakya bölgesinde yaygın olarak üretilmesiyle öne çıkıyor.

Kent için büyük öneme sahip bu değerli ürünün korunması, tanıtılması ve markalaştırılması amacıyla önemli bir adım atılıyor. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın ev sahipliği ve yürütücülüğünde; Trakya illerinin katkı ve iş birlikleriyle “Trakya Karaçalı Balı Çalıştayı” düzenlenecek. Çalıştayda alınacak kararlar doğrultusunda “Trakya Karaçalı Balı” için coğrafi işaret alma süreci resmen başlatılacak.

Üniversiteler, Üreticiler ve Kamu Kurumları Bir Arada

Düzenlenecek çalıştayda, üniversitelerden akademisyenler, arıcılık sektörü temsilcileri, üreticiler ve ilgili kamu kurumları sunum ve katkılarıyla yer alacak. Karaçalı Balı’nın üretim standartlarının belirlenmesi, kalite kriterlerinin oluşturulması, bölgesel özelliklerinin bilimsel verilerle ortaya konulması ve pazarlama stratejilerinin geliştirilmesi konularında kapsamlı değerlendirmeler yapılacak.

Yetkililer, coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte Karaçalı Balı’nın taklit ürünlere karşı korunacağını, üreticilerin emeğinin güvence altına alınacağını ve ürünün ulusal ölçekte tanınırlığının artacağını ifade etti. Aynı zamanda bu sürecin, bölge ekonomisine ve arıcılık sektörüne önemli katkılar sağlaması bekleniyor.

Tüm paydaşlara davet

Trakya Karaçalı Balı Çalıştayı’na; Arıcılık sektörü paydaşları, üreticiler, arıcılığa ilgi duyan vatandaşlar davet edildi. Katılımın, yerel ürünlerin markalaşması ve Trakya’nın tarımsal değerlerinin ulusal düzeyde tanıtılması açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.

Trakya’nın eşsiz doğasından gelen ve bölgeyle özdeşleşen Karaçalı Balı’nın geleceğine yön verecek çalıştayın, sektöre yol gösterici kararlarla sonuçlanması hedefleniyor.